Bistro Volnay
Εστιατόριο - Paris
Τέλειοι συνδυασμοί φαγητού και κρασιού
Μεταξύ της Όπερας και της Madeleine, αυτή η όμορφη εγκατάσταση είχε έναν νέο ιδιοκτήτη από τα μέσα του 2015. Και νέες φιλοδοξίες. Ο Philippe Marques, ο οποίος ήταν (κυρίως) για δέκα χρόνια ο σομελιέ του Alain Senderens στο Lucas Carton, εργάζεται για να το κάνει το βασικό μέρος στην πρωτεύουσα για το κρασί και τα ζευγάρια του με φαγητό. Στο πλευρό του, ο σεφ Thomas Moretto, ο οποίος έχει συνεργαστεί με τον Georges V, προσφέρει γκουρμέ και μπιστρονομική κουζίνα. Η αρμονία μεταξύ πιάτων και κρασιών είναι σχεδόν απεριόριστη χάρη σε σχεδόν 400 αναφορές από το μπουκάλι, καθώς και δώδεκα διαφορετικές πιπεριές για να εκτιμήσουν καλύτερα τις λεπτότητες τους.
Γενικές πληροφορίες
Κουζίνα
Bistronomique
Τύπος επιχείρησης
Εστιατόριο
Υπηρεσίες
Μπαρ κρασιού, Ιδιωτική μίσθωση, Πληρωμένος χώρος στάθμευσης κοντά, ταράτσα, WIFI
Μέθοδοι πληρωμής
Eurocard / Mastercard, Μετρητά, Visa, Έλεγχοι, American Express, Χρεωστική κάρτα
Ώρες λειτουργίας
Δ - Π
12:00 - 14:00 • 19:00 - 22:00
Σάββατο
19:00 - 21:30
Κυριακή
Κλειστό