Bistro Volnay

Εστιατόριο - Paris


Τέλειοι συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Μεταξύ της Όπερας και της Madeleine, αυτή η όμορφη εγκατάσταση είχε έναν νέο ιδιοκτήτη από τα μέσα του 2015. Και νέες φιλοδοξίες. Ο Philippe Marques, ο οποίος ήταν (κυρίως) για δέκα χρόνια ο σομελιέ του Alain Senderens στο Lucas Carton, εργάζεται για να το κάνει το βασικό μέρος στην πρωτεύουσα για το κρασί και τα ζευγάρια του με φαγητό. Στο πλευρό του, ο σεφ Thomas Moretto, ο οποίος έχει συνεργαστεί με τον Georges V, προσφέρει γκουρμέ και μπιστρονομική κουζίνα. Η αρμονία μεταξύ πιάτων και κρασιών είναι σχεδόν απεριόριστη χάρη σε σχεδόν 400 αναφορές από το μπουκάλι, καθώς και δώδεκα διαφορετικές πιπεριές για να εκτιμήσουν καλύτερα τις λεπτότητες τους.

Star Wine List, Le guide des grands bars à vin et restaurants de vin à Paris.

Γενικές πληροφορίες

Κουζίνα

Καλοφαγάς

Τύπος επιχείρησης

Εστιατόριο

Υπηρεσίες

WIFI, ταράτσα, Πληρωμένος χώρος στάθμευσης κοντά, Ιδιωτική μίσθωση, Μπαρ κρασιού

Μέθοδοι πληρωμής

Χρεωστική κάρτα, American Express, Έλεγχοι, Visa, Μετρητά, Eurocard / Mastercard

Ώρες λειτουργίας

Δ - Π

12:00 - 14:00 19:00 - 22:00

Σ - Κ

Κλειστό

Τοποθεσία