Bistro Volnay

alimenti accoppiamento perfetto e vini

Tra l'Opera e Madeleine, questa bellissima struttura ha un nuovo proprietario da metà 2015 e nuove ambizioni. Philippe Marques, che è stato (anche) un sommelier decennio Alain Senderens al Lucas Carton, il lavoro per rendere il luogo di essere nella capitale per il vino e gli accordi con i piatti. Al suo fianco, Chef Thomas Moretto, approvata dal George V, offre una cucina gourmet bistrot. L'armonia tra cibo e vino è quasi illimitata con quasi 400 riferimenti della bottiglia divina, oltre una dozzina di diversi peperoni per meglio apprezzare le sottigliezze.