Bistro Volnay

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Restaurant - Paris

Parfaits accords entre mets et vins

Entre l’Opéra et la Madeleine, ce bel établissement a un nouveau propriétaire depuis mi 2015. Et de nouvelles ambitions. Philippe Marques, qui fut (notamment) dix ans le sommelier d’Alain Senderens au Lucas Carton, oeuvre à en faire le lieu incontournable de la capitale pour le vin et ses accords avec les mets. A ses côtés, le Chef Thomas Moretto, passé par le Georges V, délivre une cuisine gourmande et bistronomique. L’harmonie entre plats et vins est presque illimitée grâce à près de 400 références de la dive bouteille, plus une dizaine de poivres différents pour mieux en apprécier les subtilités.

Horaires

Lundi - Vendredi

12h00 - 14h30 / 19h00 - 22h30

Samedi - Dimanche

Fermé

Adresse

8 rue Volney
75002 Paris

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